一、概述
1．簡 介:
食品安全快速檢測儀主要用于各種食品中農(nóng)藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、吊白塊、和重金屬鉛等的快速定量測定。儀器由超高亮度發(fā)光二極管光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機、無線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關(guān)指標的含量，并打印出分析結(jié)果，還可以通過短訊形式或計算機接口將數(shù)據(jù)傳輸?shù)?ldquo;食品安全信息系統(tǒng)”終端數(shù)據(jù)庫進行分析。
2．儀器原理：
被檢食品樣品中的相關(guān)指標成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對不同波長可見光會產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標成分的濃度成相關(guān)性，并在適當?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標準曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標成分的準確濃度及是否超標的結(jié)果。
3．儀器特點
檢測方法參考國家相關(guān)標準方法或其改進方法。
儀器參考 JB／T9324-1999可見分光光度計專業(yè)標準并根據(jù)Q/XSTD 09-2005開發(fā)生產(chǎn)。
適用于車載及實驗室對食品與農(nóng)產(chǎn)品樣品的定量測定。
采用集成芯片控制，具有檢測、打印、數(shù)據(jù)發(fā)送功能，自動化程度非常高。
專用試劑盒顯色，安全可靠，不會對實驗員產(chǎn)生危害。
屏幕中文顯示，人機交互式操作，體積小、重量輕、攜帶方便。
儀器軟件系統(tǒng)為柔性設(shè)計，且具有強大的功能儲備，可以方便地升級。
配備電腦及相應(yīng)的軟件，檢測數(shù)據(jù)結(jié)果可以通過RS232接口進行傳輸、儲存。
4．儀器檢測依據(jù)標準：
農(nóng)藥殘留： GB/T 5009.199-2003《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測》
甲 醛： GB18406.4-2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品安全要求》
亞硝酸鹽： GB 18406.3-2001《 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 ² 無公害畜禽肉安全要求》
二氧化硫： GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》²
吊 白 塊： GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》
重金屬鉛： GB14935-1994《食品中鉛限量衛(wèi)生標準》
二、儀器主要技術(shù)指標
1．儀器標準品檢測限
農(nóng)藥殘留 : 1％
甲 醛 ：1. 0 mg/kg
亞硝酸鹽 ：0. 1 mg/kgØ
二氧化硫 ：1. 0 mg/kgØ
吊 白 塊 ：5. 0 mg/kgØ
重金屬鉛 ：0.2 mg/kg
2．適宜樣品濃度范圍：
農(nóng)藥殘留 ： 0～100
甲 醛 ： 0～200mg/kg
亞硝酸鹽 ： 0～300 mg/kgØ
二氧化硫 ： 0～1000mg/kgØ
吊 白 塊 ： 0～350 mg/kg
重金屬鉛 ： 0.0-15.0mg/kg
3. 透射比重復(fù)性：3.0%， 光電流漂移≤1%/3min
4.工作環(huán)境溫度：5～40℃
5.電 源： AC 220-240V 1A(特殊說明可以配備直流電源線DC 12V 2.5A)

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