面包體積測定儀的工作原理及操作步驟介紹
發(fā)布時間：2017-04-11瀏覽次數(shù)：8663返回列表
面包體積測定儀是一款的應用于食品領域的測量儀器，該儀器主要是用來測定面包、饅頭等各類不規(guī)則固體樣品體積，特別適用于面粉烘焙、蒸煮實驗中樣品體積的測量，該儀器操作非常簡單，人人都可操作。下面內(nèi)容介紹面包體積測定儀的工作原理及操作步驟。
面包體積測定儀的工作原理：其工作原理為菜籽置換法，即樣品室放置面包時，樣品所占體積將菜籽排擠到玻璃刻度管中，該體積減去樣品室不放樣品時測得體積即為面包體積。
面包體積測定儀的操作步驟：
1、拉開插板，用填充物調(diào)整零點。 (1)面包體積在0~600ml內(nèi)，直接將填充棄物倒入體積儀下端容器中，用標尺Ⅰ調(diào)零點； (2)面包體積在400~1000ml內(nèi)將一定體積的標準模(400ml)，放在體積儀下端的容器中，用標尺Ⅱ調(diào)零點。如此反復數(shù)次，使填充物確實在零點位置。
2、將面包體積測定儀翻轉，整個儀器呈倒置狀，使填充物全部落入體積儀的上端容器內(nèi)，關上插板。
3、打開底部，放入待測面包(此時應拿出模塊)。
4、將倒置面包體積測定儀翻起，蓋好蓋子。
5、拉開插板，填充物自然落下，在標尺上讀出填充物所示刻度，即為面包體積測定值。
以上全部內(nèi)容由杭州大吉光電儀器有限公司（http://www.hzdjgd.net/）所提供！
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