錘式旋風(fēng)磨適用于種子工作室、科研單位、小型加工作坊等種子粉碎、碾磨工作。是一種外形美觀、結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡單、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、經(jīng)久耐用的粉碎設(shè)備。樣品經(jīng)高速磨錘擊成細(xì)小均勻粉末，隨高速氣流通過不銹鋼篩進(jìn)入集成器制備成樣品。錘式旋風(fēng)磨是如何工作的？
    糧食水分檢測對糧食收購、儲存、加工、調(diào)運(yùn)和銷售等具有十分重要的意義。水分過高不僅浪費(fèi)運(yùn)力和倉容，促進(jìn)糧食生命活動旺盛，而且容易引起糧食發(fā)熱、霉變、生蟲和其他生化變化，但糧食水分過低，又減少了糧食重量，影響糧食品質(zhì)。因此，水分一直是糧食的一項重量指標(biāo)。測定糧食的水分并非復(fù)雜的檢驗(yàn)項目，但其結(jié)果的準(zhǔn)確度卻直接關(guān)系到糧食的生產(chǎn)與經(jīng)營。所以我們在糧食加工前，就需要利用錘式旋風(fēng)磨和糧食水分測定儀等儀器進(jìn)行鑒定分析。
    小麥制粉并非簡單，而是要在盡量保持麥皮不過于破碎的前提下，將胚乳剝刮下來并磨碎成粉。小麥制粉所采用的錘式旋風(fēng)磨設(shè)備主要為輥式磨粉機(jī)與撞擊機(jī)，輥式磨粉機(jī)有齒輥與光輥之分，撞擊機(jī)也分為撞擊松粉機(jī)與撞擊磨粉機(jī)。小麥樣品制粉過程中，一般采用齒輥磨粉機(jī)完成對胚乳顆粒的剝刮與分離，而胚乳顆粒的細(xì)化則由光輥實(shí)驗(yàn)室粉碎磨與撞擊機(jī)共同完成。
    利用錘式旋風(fēng)磨與撞擊機(jī)對小麥加工在制品顆粒的粉碎實(shí)驗(yàn)，探索粉碎方式的改變對粉碎后顆粒的粒度、粒度分布狀態(tài)以及相關(guān)品質(zhì)的影響規(guī)律。實(shí)驗(yàn)表明：不同粉碎方式制得的小麥粉激光粒度曲線均呈現(xiàn)三峰形態(tài)，其峰值高度隨被測顆粒的粒度而變化。隨著被測顆粒粒度的減小，１1~50um粒度區(qū)間的峰值明顯增大。