食品中鄰苯二甲酸酯

鄰苯二甲酸酯是一種普遍用于塑膠材料的塑化劑，為非食用物質(zhì)，不得用于食品生產(chǎn)加工。2011年5月24日，臺灣地區(qū)有關(guān)方面向質(zhì)檢總局通報，發(fā)現(xiàn)臺灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起云劑”（避免飲料油水分層）含有化學(xué)成分鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP），該“起云劑”已用于部分飲料等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工。2011年5月28日，賓漢香料化學(xué)有限公司制造的“起云劑”中被發(fā)現(xiàn)含有塑化劑鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP）。

人體如果長期大量食用鄰苯二甲酸酯，可能影響肝臟和腎臟健康。研究表明，塑化劑的毒性比三聚氰胺強20倍，成人每天承受量為1.2毫克，一個人喝一杯500毫升摻了塑化劑的飲料，就達(dá)到了承受量的上限。

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