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價(jià)格:電議
所在地:廣東 廣州市
型號(hào):
手機(jī):15015609711
電話:020-86481535
更新時(shí)間:2024-09-18
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公司地址:廣州市白云區(qū)同德圍德康路10-12號(hào)B座611
陳黨輝(先生) 銷售員
名 稱:電子面團(tuán)拉伸儀
型 號(hào):HZL-350
品 牌:杭州綠博
HZL-350電子面團(tuán)拉伸儀 面粉筋力延伸長(zhǎng)度測(cè)試儀產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
HZL-350電子面團(tuán)拉伸儀是一種測(cè)定面粉筋力強(qiáng)度和面粉改良劑(強(qiáng)筋劑)改良效果的可靠檢測(cè)儀器,它是通過(guò)檢測(cè)面團(tuán)的延伸阻力和延伸長(zhǎng)度,由計(jì)算機(jī)對(duì)所采集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,并繪制延伸圖,計(jì)算出面團(tuán)延伸性、延伸阻力、曲線面積、拉力比等指標(biāo),從而評(píng)價(jià)面粉品質(zhì)和面粉改良劑的改進(jìn)效果。
HZL-350電子面團(tuán)拉伸儀 面粉筋力延伸長(zhǎng)度測(cè)試儀技術(shù)特征:
⑴ 抽屜式醒面箱,帶彈簧和油阻尼導(dǎo)軌,開啟輕柔順滑。
⑵ 封閉式圓弧外形,具有防塵、保溫之功能,外觀美觀穩(wěn)重大方。
⑶ 同時(shí)顯示多至5組拉伸曲線,方便對(duì)比其差異。
⑷ 結(jié)果保Access數(shù)據(jù)庫(kù)格式,查閱方便
⑸ 電子傳感器測(cè)定拉伸阻力,準(zhǔn)確可靠
⑹ 程序自動(dòng)零點(diǎn)校準(zhǔn),自動(dòng)啟動(dòng)繪圖
⑺ 計(jì)算機(jī)采集、分析數(shù)據(jù),簡(jiǎn)捷高效
HZL-350電子面團(tuán)拉伸儀 面粉筋力延伸長(zhǎng)度測(cè)試儀工作原理:
在規(guī)定條件下用粉質(zhì)儀將小麥粉、水和鹽制備面團(tuán),分出150g用拉伸儀的揉圓器揉圓,用成型器搓條使之成為標(biāo)準(zhǔn)形狀。
放置一定時(shí)間后,拉伸測(cè)試面塊直至斷裂并由程序記錄所需的拉伸阻力。所得曲線的形狀和大小可以表征影響烘焙品質(zhì)的小麥
粉面團(tuán)的物理特性。
電子面團(tuán)拉伸儀評(píng)價(jià)參數(shù):
●拉伸阻力R50;從拉面鉤接觸面團(tuán)開始,記錄紙行進(jìn)50mm處拉伸曲線的高度,單位:EU
● 最大拉伸阻力Rm:拉伸曲線最大高度,單位:EU
● 延伸性E:從拉面鉤接觸面團(tuán)開始至至面團(tuán)被拉斷,拉
伸曲線橫坐標(biāo)的距離,單位:mm
● 能量(曲線面積):拉伸曲線包圍的面積,單位:cm2
● 拉力比(R/E):拉伸阻力R50與延伸性E的比值
HZL-350電子面團(tuán)拉伸儀技術(shù)參數(shù):
儀器名稱 |
電子面團(tuán)拉伸儀 |
型號(hào) |
HZL-350 |
樣品重量 |
面粉300g+6g鹽+蒸餾水 |
揉球器轉(zhuǎn)速 |
83±3r/min,20r后自停 |
搓條器轉(zhuǎn)速 |
15±1 r/min |
拉面鉤速度 |
1.45±0.05 cm/s |
拉力測(cè)定方式 |
電子壓力傳感器 |
計(jì)算機(jī)接口 |
USB |
電 源 |
AC 220V,50Hz |
儀器尺寸 |
L92 W64 H95 cm |
重 量 |
約115kg |