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朗瑞安-氨基酸 醬油總酸與氨基酸態(tài)氮含量快速檢測試劑盒

天津朗瑞安科技有限公司
會員指數(shù): 企業(yè)認(rèn)證:

價格:電議

所在地:天津

型號:朗瑞安-氨基酸

更新時間:2017-06-28

瀏覽次數(shù):1249

公司地址:天津市武清區(qū)東蒲洼街道翠鳴道與敬賢二支路交口逸仙工業(yè)園工商銀行院內(nèi)朗瑞安科技有限公司

國洪康(先生)  

產(chǎn)品簡介

醬油總酸與氨基酸態(tài)氮含量快速檢測試劑盒勾兌釀造醬油品質(zhì)檢測儀

公司簡介

天津朗瑞安科技有限公司從事食品安全、水質(zhì)檢測、空氣檢測、化妝品檢測、微生物檢測等快速檢測產(chǎn)品的研發(fā),設(shè)有專門的研發(fā)機構(gòu),建立了一支以檢測、化學(xué)分析、計算機軟硬件以及光學(xué)儀器開發(fā)為主的,由多名博士、碩士為核心的高科技人才隊伍。研發(fā)人員具有較深的理論造詣和豐富的實踐經(jīng)驗,是前沿專業(yè)技術(shù)和應(yīng)用實踐高度結(jié)合的研發(fā)隊伍。同時,通過與中國農(nóng)大食品學(xué)院、北大化學(xué)學(xué)院、國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、疾控中心等高校、科研單位的教授、專家的廣泛合作,研發(fā)出食品安全檢測系統(tǒng)、檢測箱、水質(zhì)、農(nóng)產(chǎn)品檢測儀器、干化學(xué)試紙、獸藥殘留膠體金快速檢測卡及抗生素檢測試劑盒。擁有7大類150余種產(chǎn)品及技術(shù)。
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產(chǎn)品說明

醬油總酸與氨基酸態(tài)氮含量快速檢測試劑盒勾兌釀造醬油品質(zhì)檢測儀
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產(chǎn)品介紹:

本產(chǎn)品用于快速檢測醬油中氨基酸態(tài)氮的含量,應(yīng)避光密封保存。

氨基酸態(tài)氮亦稱氨基氮,是醬油中的重要組成成分,是醬油這個調(diào)味品鮮味的主要來源,是由制造醬油的原料(大豆和或脫脂大豆、小麥和或麩皮)中的蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生的,是區(qū)分釀造醬油與勾兌醬油重要指標(biāo)。

醬油等級

含量標(biāo)準(zhǔn)g/100mL

特級

≥0.8

一級

0.55~0.7

二級

0.4~0.55

三級

≥0.4








產(chǎn)品組成:

*反應(yīng)液    A、B、C、D  各1支(規(guī)格5ml)

*稱量管    2支(規(guī)格4mL)

*吸管      2支(規(guī)格0.25ml)

*量杯      1個

檢測方法:

1稀釋樣品

取1mL樣品量杯于中再加入39mL的純凈水/蒸餾水進行稀釋,混勻,然后取出1mL的稀釋液于稱量管中待測

2去酸

向稱量管中滴入5滴反應(yīng)液A,震蕩混勻。逐滴滴入反應(yīng)液B(滴入每一滴后都要混勻后再滴下一滴),明顯變色后停止滴入。

3固定氨基酸

向稱量管中加入0.5mL的反應(yīng)液C,混勻,滴入10滴反應(yīng)液D,混勻。

4計數(shù)

向稱量管中逐滴滴入反應(yīng)液B并計數(shù)(滴入每一滴后都要混勻后再滴下一滴),明顯變色后停止滴入。記錄本次滴入的反應(yīng)液B滴數(shù),與結(jié)果判定表格進行對照得出結(jié)論。

醬油等級

產(chǎn)品合格/滴

特級

≥8

一級

16、7

二級

5

三級

4






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